Un lundi parmi tant d'autres // 5

Mettons-nous aux fourneaux!

Pâte: 200g de farine / 100 g de beurre /  

1 pincée de sucre / 

1 pinsée de sel / 

1/3 de verre d'eau

Garniture: 1,5 kg de pommes / 125g de sucre / 125g de beurre / 1 sachet de sucre vanillé / 

1/2 c à c de cannelle en poudre.

  

Avant toutes choses, vous faites la pâte ! ! ! Ainsi elle repose un moment... Puis vous coupez les pommes en 2, enlevez le cœur et les pelez.

 

Dans un plat résistant à la flamme, à bords lisses et profonds, vous mettez le beurre à fondre.

DOUCEMENT ! ! !

  Vous ajoutez le sucre. 

Sur le feu, vous faites blondir le sucre

... et même caraméliser sans qu'il ne devienne trop brun!!!

Coupez le feu et disposez les pommes bien serrées. 

Saupoudrez de sucre vanillé et de cannelle.

De nouveau sur le feu DOUX, couvrez et...

...laissez cuire environ 30 minutes.

A la fin on peut découvrir...

ATTENTION au caramel 

qui doit être brun mais pas brûlé!!!!

On pique les pommes avec la pointe d'un couteau 

pour vérifier leur moelleux!

Après avoir étalé la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur, 

la disposer sur les pommes.

Il faut que les bords de la pâte soit à l'intérieur.

Percez le centre pour éviter un gonflement au cours de la cuisson.

HOP au four!!!

Environ 25 minutes à four chaud 

(je n'ai pas dit TRÈS chaud!!!)

Attendez qu'elle ait un peu tiédi pour la démouler...

Mais ATTENTION, 

il faut passer une lame de couteau tout autour 

afin de décoller la pâte.

MIAMMMMMM

Maintenant, c'est à vous!!!!

Impossible de la rater.

Prêt (e) ???

UN LUNDI PARMI TANT D'AUTRES

Avec Zaza, on vous propose un rendez-vous hebdomadaire, un lundi parmi tant d'autres, un lundi juste pour le plaisir de bloguer, de partager, d'échanger entre nous. Nous vous proposons des thèmes très divers. Nous les donnons à l'avance ainsi vous pouvez participer à ceux qui vous conviennent davantage (ou à tous!!!) selon votre temps et vos envies.  Si vous participez, informez l'une d'entre nous.

Ce lundi: En cuisine: une photo, une recette, un livre, une déco, un objet.... Marmiton en herbe, fin cuisinier, casse-croûte sur le pouce... Parlons cuisine!

le lundi 6 décembre: A pied, à vélo, à cheval, en surf, en métro, en train, en avion, en stop.... Faites-nous bouger comme vous voulez! A moins que vous préfériez nager, courir ou voler!

le lundi 13 décembre: Noël, ses lumières, ses préparatifs, ses cadeaux, ses décos... Partagez avec nous vos idées de cadeaux, de déco, vos envies ou vos folies!!! Montrez-nous les lumières qui illuminent votre ville, les vitrines qui vous font rêver, votre sapin.... 

le lundi 20 décembre: ENTRONS DANS L'HIVER... Paysages, couleurs, vêtements... Plutôt raquettes ou pantoufles? Plutôt grand air ou cocooning?

le lundi 27 décembre: ROUGE. Rouge Noël, rouge passion, rouge colère, rouge rebelle, rouge lumière, rouge Ferrari, rouge fleur, rouge feu... Rougeoyons ensemble!!!! 

Un lundi parmi tant d'autres, c'est également chez Zaza et puis chez Marie-Pierre, chez CricriS, chez Ötli, chez Nikit@, chez Corail, chez Hortensia, chez MyrtilleD, chez BBFLO, chez Fr@mboize, chez Mango, chez Marie, chez  AnneLaureT, chez Lucky Sophie, chez Mistinguett, chez Voyelle, chez Mom, chez  Lilie Cadette, chez Val, chez Euréka, chez Kaki, chez Cistu, chez Chouquette, chez Aléas, chez Maria, chez Marie, chez Christyn, chez Vallisa, chez Bergie, chez IslenskaMamma, chez Isatys, chez Matinou, chez Maman Blablate, chez Nane, chez ...

Chez vous?